奄美を代表する郷土料理「鶏飯（けいはん）」
鶏飯は平成１９年に農林水産省が行った「農村漁村の郷土料理百選」において全国２位にランキングされました。奄美が全国に誇る郷土料理です。
「奄美黒糖焼酎２００種類」
「黒糖焼酎」は奄美の宝。奄美群島でしか製造できない糖分ゼロの本格焼酎です。全酒造所の焼酎を揃えております。
今日は久しぶりにパソコンの前に座れてますので、２回目の更新です。どんどん遡っての日記更新をしないといけませんが。。。間もなく完全復帰致します！
今更ですが現在、父圓・母圓が上京してきております。
で、来る時に手荷物でシマの海（奄美大島北部・龍郷町円集落）で獲れた蟹を持ってきたので、先日、それでダシを取って、がん汁（蟹汁）沸かして出してます＾＾
大、大、大好評で、どんどん無くなってきてます。そんなにたくさんはないので、早いもの勝ちでございます＾＾
これはナイスなブログネタ！！っち思ってまして、作る時に蟹の写真なんか撮ろうと思ってたのに、時すでに遅し！僕が店に行くと写真のように粉々に潰されてしまっておりました（悲）
年末も母圓がイカの墨汁を作るっていう時に、イカの写真を撮ろうと思ってたら既にバラバラになっておりましたし、、、２連敗です。
もうこうなったら、シマの豚・ヤギ・鶏を潰すところも当ブログで紹・・・・・・あ、いや、やめておきます（笑）
とにかく、母圓滞在期間中限定の中の超限定メニュー「がん汁」。
どうか、みしょてぃくりんしょれ～（どうぞお召し上がりくださいませ～＾＾）
【住所】〒136-0071
東京都江東区亀戸6-11-10野田ビル1階
【電話番号】 03-3684-3202
【営業時間】
火～土曜日 18時～25時 L.O24時
【定休日】 日曜日・月曜日
メールでのご予約はコチラ>>
定休日や営業時間外の貸切宴会ご予約も承っておりますので、お早めにお問い合わせください。会社の宴会、同窓会、校区会、郷友会の集まり等でご利用いただいております。
また当店では、奄美文化継承のお役に立てればという想いからお店の開放もしております。現在、定期的に行っている内容はコチラをご覧ください。
コメントする