[奄美黒糖焼酎とシマ料理のお店] 奄美の家 亀戸駅徒歩5分に佇む隠れ家的アットホームなお店・奄美の家は奄美の魅力を配信します。

奄美の家日記

奄美の家

島の宝『奄美黒糖焼酎』200種類と『シマ料理』が食べられる小さなお店“奄美の家”のブログ。東京の下町から奄美に関する色んな情報を発信していきます!いも~れ!(いらっしゃい!)奄美のYEAH(家)!!どうかどうか!



奄美を代表する郷土料理「鶏飯(けいはん)」


鶏飯は平成19年に農林水産省が行った「農村漁村の郷土料理百選」において全国2位にランキングされました。奄美が全国に誇る郷土料理です。




「奄美黒糖焼酎200種類」


「黒糖焼酎」は奄美の宝。奄美群島でしか製造できない糖分ゼロの本格焼酎です。全酒造所の焼酎を揃えております。


黒糖焼酎が180種類ぐらいに

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どうしましょう。お店の棚に黒糖焼酎が入りきれません(笑)

昨年の夏頃にお店の黒糖焼酎メニューを作り変えて以来、さらに種類が増えたのに未だに作り変えていません(焦)。
当時は160種類でしたね。移転したことで、多くの焼酎のラベルをお客さん達が見渡せるようになって、見て注文できるようになったことが理由です(苦笑)
ずいしょう.jpg

「あっちぇれぇー、うがしぃ~。やーの怠慢だろが~。うがしがり作りゅんぬ、どぅぐるかかい!?」
訳:「(馬鹿にするような感じで)へへーん、そんな~。あんたの怠慢でしょうよ。そんなにまで作るのが面倒なわけ!?」

なんて言葉が聞こえてきそうですが否定はしません!(きっぱり)^^

で、「そろそろいい加減メニューを作り変えよう!」と思ってたら、町田酒造さんが「里の曙」シリーズで新商品を出しちゃいました^^。その名も「瑞祥」。今までの「里の曙」の常圧蒸留バージョンですね。やはり今までの減圧蒸留とは違います^^昨夜はお客さんと飲み比べしてみました♪

暫くきれていた朝日酒造さんの12度焼酎「たかたろう」も久しぶりに入ってきたし^^

とゆーことで何を言いたいかというと、現在「奄美の家」にある黒糖焼酎は180種類ぐらい(笑)にまで増えており、まだ増えるかもしれませんので、もう少しメニューはそのままにしとこーかと思っているとゆーことです^^(結局・・)

えー、、、、くれぐれも誤解のないように繰り返し申しますが、怠慢です(笑)←笑ってる場合じゃない。

でも、新焼酎はしっかり見えるところに置いてますので、ちゃんと出ていますよ^^

僕が焼酎メニューを作りかえる時期は酒蔵さん次第です!!!
「しばらく銘柄を増やさないよ~」っていうタイミングを見計らって作り変えようかと思ってます。

これぞ効率ですね。←意味違う?

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コメント(2)

I can arlaedy tell that's gonna be super helpful.

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