[奄美黒糖焼酎とシマ料理のお店] 奄美の家 亀戸駅徒歩5分に佇む隠れ家的アットホームなお店・奄美の家は奄美の魅力を配信します。

奄美の家日記

奄美の家

島の宝『奄美黒糖焼酎』200種類と『シマ料理』が食べられる小さなお店“奄美の家”のブログ。東京の下町から奄美に関する色んな情報を発信していきます!いも~れ!(いらっしゃい!)奄美のYEAH(家)!!どうかどうか!



奄美を代表する郷土料理「鶏飯(けいはん)」


鶏飯は平成19年に農林水産省が行った「農村漁村の郷土料理百選」において全国2位にランキングされました。奄美が全国に誇る郷土料理です。




「奄美黒糖焼酎200種類」


「黒糖焼酎」は奄美の宝。奄美群島でしか製造できない糖分ゼロの本格焼酎です。全酒造所の焼酎を揃えております。


"らっきょう"で出身地が分かる?

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rakkyo.jpg季節的にそろそろ終わりに近づいてきた健康野菜『島らっきょう』。

夏の暑さを乗り切るのに欠かせない島やっせ(野菜)の一つです。沖縄では天ぷらにしたりとかするそうですが、奄美と言えば「塩らっきょう」と「さたらっきょう」でしょう。

「さたらっきょう」の"さた"とは砂糖のことで、ザラメで漬けたりします。

この2ヶ月間、上記の2種類をお店で出してきましたが、面白いデータが、、科学的統計データが取れたので紹介しましょう♪

それはまさに"どちらのらっきょうを選ぶか"で出身地が分かるのです。
今年の"奄美の家"は面白いように完璧に分かれてました。

東京(本土)生まれの人は『塩らっきょう』。島生まれの人は『さたらっきょう』を選ぶのです!

これはほんっとに!面白いように分かれましたよ!!うちの超科学的統計データから立証された完璧な分析です(笑)。

なんででしょうかね。島はさたらっきょうがメインだったかな??島の人は甘いのを好むから?こっち(東京)の人は辛いのを好むから??
醤油もそうですよね。島の醤油は甘く、東京のは辛い。。そういう味覚の違いが関係してくるのでしょうね。

とまあ別に大したことの無い内容ですが、なかなか面白い傾向にあったので、いつか紹介しようと思ってたら、ようやく発表することができました!

いつかどこかで"らっきょう"を食べる時、どっちを選ぶかで出身地がばれてしまうので要注意ですよ!(笑)

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