奄美の家[黒糖焼酎のお店]亀戸駅徒歩5分に佇む隠れ家的アットホームなお店 奄美の家は奄美の魅力を配信します。


奄美の家

島の宝『黒糖焼酎』160種類と『シマ料理』が食べられる小さなお店“奄美の家”のブログ。東京の下町から奄美に関する色んな情報を発信していきます!いも~れ!(いらっしゃい!)奄美のYEAH(家)!!どうかどうか!

奄美の家
東京都江東区亀戸6-15-8
TEL :03-3684-3202

営業時間:火~日18~25時
定休日:月曜・祝祭日
※定休日も宴会予約の貸切営業を致します。

※複数人数でご来店の際はお手数ですが、なるべく早めにお電話かメールでのご予約をお願い致します。





郷土料理「鶏飯」


“奄美の家”では奄美を代表する郷土料理『鶏飯』もご堪能いただけます。鶏飯は江戸時代、島津藩の支配下の頃に藩の役人をもてなす為に作った“もてなし料理”とも言われます




「黒糖焼酎160種類」


「黒糖焼酎」は奄美の宝。奄美の島々「奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部島・与論島」でしか製造できない糖分ゼロの本格焼酎です。全酒造所の焼酎を揃えております。


サネン花よ~♪

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2007-06-11-0.jpg“奄美な~ぁちぃか~ぁあ~しゃ♪”
の歌詞で有名な奄美を代表する新民謡の一つ「島のブルース」でも出てくる「サネン花」。和名は月桃(ゲットウ)。ちなみに葉っぱは「かしゃの葉」と言われています。

圓家の実家もそうですが、この時期あまくま(訳;あちらこちら)で花を咲かせています。島では定番の植物です。年中見てました(笑)。
この写真、島の太陽光線が眩し過ぎて写真も明るすぎて花の色が少し分かりづらいのはご了承ください!

香りが良いだけでなく殺菌作用もあるので、昔からおにぎりなど食べ物の包みによく使われているんですが、特に代表的なものとしては「かしゃムチ(よもぎ餅)」があります。
地域によって呼び方が異なり「ふちむち」「ふってもち」とも言われます。

こういう島ならではの植物を探したりするのも島に行くときの楽しみになるでしょうね。

“かしゃムチ”に関してはまた後日しっかり紹介致しますのでお楽しみに!

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